Badisk potatissallad

Först hade jag tänkt skriva om Tyskland och om kultur. Sedan kom jag på att det är ju dumt att begränsa sig. Å andra sidan, vad ryms inte inom begreppet kultur? Och Tyskland är stort. Men jag funderar på att döpa om Ganers Kultur- och Tysklandsblogg till bara Ganters blogg. Vill ju kunna diskutera alla ämnen.

Tips i grilltider i alla fall:

Badisk potatissallad
(Baden ligger i sydvästra Tyskland)

4 port.

1 kg färskpotatis, kokt, och
ättiksgurka (helst självinlagd sådan, men vanlig saltgurka går också bra) blandas i en skål med
1 dl hönsbuljong
2 msk rapsolja
2 msk ättiksprit
2 msk svensk senap
2 msk hackad gräslök samt
1 msk strösocker.
Krydda med örter och salt/peppar efter smak
Låt stå över natten för djupare smaksensation!
Potatissalladen ska ätas ljummen till kall.
Perfekt till grillad fisk, t ex makrill, och annat grillat eller stekt.

Smaklig spis!

Andra bloggar om: tyskland, recept, grilltips, matlagning

Rapport från Rostock

Så var man hemma efter en vecka i Rostock. Har snappat upp en del trender jag gärna vill dela med mig av:

Spezi - en blandning av öl och coca-cola som är mycket populär bland tyskar. Egendomligt, här åker man till Tyskland för att dricka god öl så blandar de själva ut den med coca...

Lime - allt ska vara limegrönt med limesmak. Gäller väl för övrigt inte bara Tyskland...

DDR - Rostock ligger i forna DDR och staden översvallas av en DDR-nostalgivåg. De 40 bästa FDJ-låtarna säljs på CD osv. Men det som vid tidigare de senaste åren enbart var nostalgi är numera en seriös diskussion om hur det verkligen var att leva i Östtyskland.

Fotboll - inte bara en trend utan en livsstil de sista veckorna. Glädjande nog var det inga sura miner på stan bara för att Tyskland missade finalen. Tvärtom! Man satsade på tredjeplatsen och önskade italienarna lycka till i finalen mot den gamla ärkerivalen Frankrike.

Sexlarmet var obefogat!

Moralisk panik? Rättfärdig kritik? Populism? Åsikterna om sexlarmet inför VM i fotboll i Tyskland visade sig vara obefogat. Det kom inte 40 000 tvångsprostituerade till Tyskland; facit visar att det var färre prostituerade i omlopp än vanligt så de etablerade prostituerade passade på att ta semester. Människorna som åkt till Tyskland under VM har gjort det för att se på fotboll och inte för att ha sex. Tänk! Så oväntat!

Eller inte...? Ingen vet var siffran 40 000 tvångsprostituerade egentligen kom från. Det stämmer däremot att den tyska prostitutionslagstiftningen är tillåtande och det kan man ha synpunkter på. Men det är en viss skillnad på laglig prostitution och trafficking. Väsensskild, till och med.

Från min Tysklandstid minns jag väl hur diskussionerna gick. Skulle man öppna en statlig bordell i F eller inte? Man kom fram till att det inte behövdes eftersom det redan fanns så många privata. Diskussionen kändes främmande.

Men att politiker runt om i Europa, även i Sverige förstås, använder trafficking som ett sätt att väcka debatt i prostitutionsfrågan är allvarligt. Prostitutionslagstiftningen är en sak, att kidnappa tjejer och kvinnor och tvinga dem till prostitution en helt annan. De högljudda har nu varit "duktiga idioter" och lyckats göra ett rejält självmål som fått rent kontraproduktiv verkan.

För att vrida diskussionen rätt igen inkluderar jag här en länk till ECPAT, en organisation som arbetar mot sexhandel och tvångsprostitution av barn och vuxna.

Andra bloggar om: tyskland, prostitution, politik